Los Spätzle son una forma de pasta muy conocida en el suroeste de Alemania. Suelen servirse como acompañamiento de carnes o como plato único. En ese caso se…
Etiqueta: recetas
Receta: Crema de calabaza
En Alemania, el otoño está marcado por la caída de las hojas y la llegada de las calabazas. El conocido como Küribszeit (tiempo de calabaza), se aprovecha para…
Receta: Kartoffelsalat
El buen tiempo todavía no se ha ido de Alemania así que, todavía apetece comer cosas fresquitas. Una vez más, traigo una receta elaborada con uno de los…
Receta: Espárragos blancos con salsa holandesa
Con la llegada del buen tiempo, comienza la temporada de espárragos. En Alemania, es fácil encontrar manojos de espárragos blancos en los supermercados y en los mercados de…
Receta: Osterlamm Kuchen
La Pascua ya está casi aquí. Y además de la decoración típica de esta época, algunos aprovechan para hornear Osterlamm Kuchen, un bizcocho con forma de cordero que pueden…
Receta: Kartoffelpuffer
En Alemania hay una gran variedad de recetas que se preparan con patata. Una de las más típicas es la de Kartoffelpuffer, un plato a camino entre la tortilla…
Receta: Glühwein
Esta semana es la última de adviento. El fin de semana se celebra la navidad y, con ella, se cierran todos los Weihnachtsmärkte alemanes. Así que, que mejor…
Receta: Marzipan- Spekulatius
Esta noche Sankt Nikolaus visita todos los hogares alemanes para dejar dulces en los zapatos de los más pequeños. En ocasiones, también galletas. Por eso, muchos alemanes aprovechan…
Receta: Tortilla de Patatas (Spanische Kartoffel Tortilla)
¿Quién dice que se come mal en Alemania? Hoy elaboramos Tortilla de patatas, ¿te animas?