Receta de Weckmann
Como muchas otras tradiciones alemanas, Sankt Martin también viene acompañado de unos cuantos dulces. El más popular es el Weckmann, una figura comestible, hecha con masa de levadura, pasas y...
Receta de Currywurst
La Currywurst es el plato de comida rápida alemán por excelencia. Se pueden comer en puestos ambulantes, pequeños establecimientos o en un Biergarten durante cualquier época del año. Aunque se...
Receta: Flammkuchen
La receta de Flammkuchen es típica en la cocina de las regiones de Saarland, Palatinado y Baden en Alemania. Pero también de las de de Alsacia y Mosela, en Francia....
Receta de Käsespätzle
Los Spätzle son una forma de pasta muy conocida en el suroeste de Alemania. Suelen servirse como acompañamiento de carnes o como plato único. En ese caso se denomina Käsespätzle...
Blogparade IV: Dónde comer en Colonia a buen precio
Los blogueros hispanohablantes de Alemania nos unimos de nuevo para una Blogparade. En esta ocasión, la encargada de organizarla es Alba, de Düsseldorf lleva Umlaut. ¿Y que nos ha propuesto?...
Receta: Crema de calabaza
En Alemania, el otoño está marcado por la caída de las hojas y la llegada de las calabazas. El conocido como Küribszeit (tiempo de calabaza), se aprovecha para elaborar todo...
Receta: Kartoffelsalat
El buen tiempo todavía no se ha ido de Alemania así que, todavía apetece comer cosas fresquitas. Una vez más, traigo una receta elaborada con uno de los ingredientes esenciales...
La cocina de Westfalia y dónde saborearla en Münster
Cada país tiene una gastronomía propia y, dentro de ella, algunas diferencias entre regiones. Alemania no es una excepción. Cuando se habla de la cocina de estas tierras, automáticamente imaginamos...
Receta: Espárragos blancos con salsa holandesa
Con la llegada del buen tiempo, comienza la temporada de espárragos. En Alemania, es fácil encontrar manojos de espárragos blancos en los supermercados y en los mercados de comida al...
Receta: Osterlamm Kuchen
La Pascua ya está casi aquí. Y además de la decoración típica de esta época, algunos aprovechan para hornear Osterlamm Kuchen, un bizcocho con forma de cordero que pueden hacerse con...
Receta: Kartoffelpuffer
En Alemania hay una gran variedad de recetas que se preparan con patata. Una de las más típicas es la de Kartoffelpuffer, un plato a camino entre la tortilla de patatas...
Receta: Glühwein
Esta semana es la última de adviento. El fin de semana se celebra la navidad y, con ella, se cierran todos los Weihnachtsmärkte alemanes. Así que, que mejor manera de...
Receta: Marzipan- Spekulatius
Esta noche Sankt Nikolaus visita todos los hogares alemanes para dejar dulces en los zapatos de los más pequeños. En ocasiones, también galletas. Por eso, muchos alemanes aprovechan para cocinar...
Receta: Tortilla de Patatas (Spanische Kartoffel Tortilla)
¿Quién dice que se come mal en Alemania? Hoy elaboramos Tortilla de patatas, ¿te animas?
Little Tokyo: Sabor japonés en pleno Düsseldorf
Düsseldorf es una de las ciudades más cosmopolitas de Alemania. Es la capital del estado federal de Renania del Norte-Westfalia (NRW) y en ella se encuentran las sedes de embajadas y bancos, pero también tiendas de lujo, decoración y restaurantes. Aunque una de las particularidades que más llama la atención es su barrio japonés.
¿Qué es un Frühstück?
El Frühstück alemán es un momento distendido para hablar con la familia y amigos. Descubre todos los detalles de esta costumbre alemana